Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm nem cá rô phi chiên xù

Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm, bên trong lại rất mềm và thơm. Cách chế biến theo cách này khiến vị tanh không còn nữa, thay vào đó là vị thơm của thì là, của nấm hương và béo ngậy.
Cách làm nem cá rô phi chiên xù

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 500 Gr (Rô phi)
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Gừng 3 Miếng
  • Thì là 2 Cây
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nấm mèo 20 Gr (Khô)
  • Nấm hương 20 Gr (Khô)
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột chiên xù 1/2 Chén
  • Bột chiên giòn 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 115 ml
  • Muối hột 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá rửa với muối hột cho sạch nhớt rồi để ráo nước. Nem cá rô phi chiên xù Nem cá rô phi chiên xù

2

Gừng băm thật nhỏ. Thì là cắt nhỏ. Nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở bỏ chân băm thật nhỏ. Nem cá rô phi chiên xù

3

Đánh tan trứng gà. Nem cá rô phi chiên xù

Cách Thực hiện:

1

Ướp cá với ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, 15ml dầu chiên, gừng và thì là trong khoảng 5 phút. Nem cá rô phi chiên xù

2

Trộn thịt bằm với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu rồi để yên trong khoảng 20 phút. Nem cá rô phi chiên xù

3

Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho nhân thịt lên trên, cuộn chặt tay lại. Nem cá rô phi chiên xù

4

Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên. Nem cá rô phi chiên xù

5

nấu nóng 100ml dầu chiên rồi cho các cuộn cá vào chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Nem cá rô phi chiên xù Nem cá rô phi chiên xù

6

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với tương ớt hoặc thức chấm khác tùy thích. Nem cá rô phi chiên xù Nem cá rô phi chiên xù
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem cá nem cá rô nem cá ro phi nem cá chiên xù nem cá rán xù

thịt nhồi sot me xường xào chua ngọt bún ốc Chạy luon hap Món ngon độc đáo tại khu chợ Campuchia thịt ba chỉ chiên lam banh bo ngon cà kho ngon hải sản chiên miến trộn Cháo thịt lợn hấp Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu nem sake Món xôi súp vừng đen cách làm giò cach lam banh ran ngon Bánh Kem Nam giới trung quốc cách làm thịt heo gan bo cach lam banh bong lan bo cach lam cha lua bánh da lợn vị môn ca dieu hong bà chay phụ kiện dễ thương thịt kho tiêu sa lach trung cách làm miến trộn thịt gà viên bò sốt rượu vang Lac hoà lam cha gio cua cà ri cua xào cà ri món xào món mon thit tho ngon salad cá sốt cam Lẩu khổ qua cá thác lác y Bất ngờ với củ riềng bà nh trá ng ngon lẩu cá hồi Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng đậu bắp xào món Ấn gà nướng Tandoori trà kho rau cà thịt bò xào chuối sua chocolate thom ngon sữa chua Ăn vặt làm snack khoai tây bằng lò vi ba bánh pancake kiểu thái món ăn ngày nắng nóng Bò xào thịt heo quay không cần lò nướng Giải Nhiệt ruot sac cach lam com rang lap xuong Cá nâu bo nuong cay cach nau che khoai mon tim kem hình miếng dưa hấu Mon ca hap Nem ran cach lam long khia nươc dưa cach nau che bi đo lau ca bop mang chua ngon quần ống rộng Bánh xèo cá kho cay khoai tây với thịt bò xào Chanh dây tet nguyen dan 2016 tết kho man thịt bò xào khoai tây nuoc cot dua Ca hấp nươc tương bánh bột mì nau thit canh nẠm kim chà m bí quyết nấu giả cầy món sốt cà chua Bi do cach lam soup chay ánh món ăn từ ếch dac san viet tết hàn thực Trang trí nhà làm nem rán Quảng Ngãi Thịt Heo món ăn pháp công thức snack hành tây nướng bánh rán món xôi kem sữa chua dưa hấu cá nục kho nước dừa Cá nục kho Doremon hu tieu nam vang ngon nước chấm xì dầu banh mì sài gòn trứng chiên thịt gà Cách pha cafe cach lam cac mon che cháo sen bắt mắt trộn giá đỗ làm hoa DAC san mì spaghetti trộn Nguyên liệu Hải sản cach lam hamburger cÃƒÆ chua Sò huyết cat toc